Die besten Gesundheitssäfte

Eine häufige Frage die ich bekomme ist: „Welcher ist der beste Saft für mich?“

Jeder Saft ist besser als kein Saft und hier ist das Wichtigste zuerst: Du solltest Dir nicht allzu viele Gedanken machen über den „besten Saft“ oder den „perfekten Saft.“ Das wird nur zu allzu viel Gedanken führen. Oder Du denkst Dir die ganze Zeit dass es noch einen besseren geben sollte. Die erste grundsätzliche Aussage ist daher „einfach machen“

(Du bist männlich? Dann lies auch Entsaften für Männer. Oder lies meinen Guide zum Kauf des ersten Entsafters).

Trotzdem haben einige Früchte und Gemüse mehr oder besser Nährwerte als andere. Bei Dutzenden von Saftrezepten gibt’s manche die dann besser sind als andere. Bei meinen Saftrezepten verlasse ich mich dann zu einem großen Teil auf die ANDI Skala. Das heißt, ich versuche so viele Lebensmittel mit einem hohen ANDI Wert in jeder Unze Saft zu stecken.

Optimale Säfte und die ANDI-Skala (auch ANDI Score genannt)

Der ANDI ist ein ausgeklügeltes System entwickelt von Dr. Joel Fuhrman, ANDI steht für „Aggregierten Nährstoffdichte Index“ (Aggregate Nutrient Density Index). Der ANDI basiert auf einer Messung von: Calcium, Beta-Carotin, Alpha-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, Lycopin, Faser, Folat, Glucosinolate, Eisen, Magnesium, Niacin, Selen, Vitamin B1 (Thiamin) Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Vitamin E, Zink und dem ORAC Wert (die sogenannte Oxygen Radical Absorption Capacity misst, wie viele freie Radikale ein Lebensmittel „zerstören“.)

Schaue Dir dazu auch „Eat to Live: The Amazing Nutrient-Rich Program for Fast and Sustained Weight Loss.“ an. (Ein Programm zum schnellen und dauerhaften Abnehmen)

Ein ANDI Wert von „1000“ ist ein perfektes Ergebnis, und ein Wert von über 100 ist schon sehr, sehr gut.

Die ANDI  Werte

Senf und Kohlrabi 1000
Kohl 1000
Kresse 1000
Bok Choy 824
Spinat 739
Rosenkohl 672
Mangold 670
Rucola (Rauke) 559
Radieschen 554
Kohl 481
Rote Paprika 420
Kopfsalat 389
Broccoli 376
Karotten 344
Tomaten & Tomatenprodukte 190-300
Blumenkohl 295
Erdbeeren 212
Granatapfel 193
Brombeeren 178
Himbeeren 145
Heidelbeeren 130
Papaya 118
Orangen 109
Wie Du  sehen kannst, ist der echte-V8-Saft extrem stark was diese Dinge anbelangt. Hier noch einige andere starke Säfte:

Bok Choy Ginger Limonade

6 Bok Choy Blätter + Stengel
3 kleine Zitronen (immer die Haut entfernen wenn gespritzt logischerweise)
1 Stück Ingwer

Kohl Karottensaft

1 ganzen Kohl
6 Möhren
1 Stück Ingwer

Kohl Limonade

6 große Kohlblätter + Stengel
4 Zitronen
1 Apfel
(Sprudel)
Was ist Dein Lieblings-Saft Rezept?

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Außerdem habe ich meine gesamten Erfahrungen aus über fünf Jahren Entsaften in einigen Büchern zusammengefasst. Lese hier, warum ich diese Bücher geschrieben habe und was sie für Dich nutzen, oder schau sie Dir bei Amazon an.

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Bis dahin & bleib gesund!