Bester Entsafter: Gastroback 40127,40128 und 40137 Entsafter Vergleich

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Die Gastroback Entsafter sind nicht die allerbilligsten auf dem Markt der Entsafter, sie sind eher der Mittelstand. Auf meiner Seite bespreche ich auch die Entsafter für Einsteiger, und welcher Entsafter allgemein für Dich der richtige ist. Dazu solltest Du hier weiterlesen:  “Beste Saftpresse unter 100€”, hier “Den ersten Entsafter kaufen”, oder hier „Was ist der beste Entsafter

Ebenfalls habe ich die Entsafter kommentiert, die im Film „Fat, Sick, and Nearly Dead“ gezeigt wurden (Gastroback ist die europäische Marke). Dazu liest Du hier die Bewertungen.

Ein paar hundert Liter, vielleicht sogar Tausende, habe alleine ich im Verlauf der letzten Jahre mit Entsaftern hergestellt. Ich habe ziemlich viel getestet, Probe geschmeckt und natürlich etwas über die Maschinen gelernt, welche einfache und welche schwieriger zu bedienen sind. Der Frage „Was ist der beste Entsafter“ habe ich ziemlich viel Zeit gewidmet.

Der beste Entsafter ist: der Gastroback 40137.

Ich persönlich nehme schon seit zwei Jahren den 40127, der auf dem 40137 basiert, aber ein paar Sachen mehr kann (die aber nur Intensivnutzer relevant sind). Und deswegen ist für 80-90% von meinen Lesern der 40137 besser.

Sicherlich mit einer meiner besten Käufe vor zwei Jahren.

Was macht den Gastroback 40137 so großartig?

Der Gastroback 40137 ist ein sogenannter zentrifugaler Entsafter. Er hat also eine Art Getriebe, welches mit hoher Geschwindkeit läuft und dabei die Früchte und Gemüse zerkleinert. (Im Falle der Gastroback Entsafter können das bis zu 13.000 UpM sein..)

Du führst das Gemüse oder Obst durch die Rutsche. Die Zentrifuge dreht sich schnell, sie quetscht den Saft von einem Ende und schmeißt aus dem anderen Ende die Reste raus..

(Der Gastroback, schön sauber)

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Die Zentrifuge bewegt sich bei 13000 Umredhungen ungefähr. Da sie sich schnell bewegt, extrahiert sie auch schnell den Saft aus den Erzeugnissen. Für jedwedes hartes Gemüse etc. ist das eine hervorragende Maschine.

Schmeckt der Saft vom Gastroback 40137 gut?

Ja. Der Saft schmeckt besser, weil er weniger oxidiert wird, und damit auch noch eine schöne Farbe hat. Auf meinem Instagram findest Du ein paar Fotos.

Oxidierung ist, was passiert, wenn eine Frucht oder ein Gemüse dem Sauerstoff ausgesetzt wird. Wenn Du einen Apfel in zwei Hälften schneidest, wirst Du feststellen, dass er schnell braun wird. (Gib Zitrone oder Limetten dazu, um Oxidierung zu verhindern.) Ein Zentrifugalentsafter macht das Ganze aber relativ schnell in Saft, sodass dafür kaum Zeit bleibt.

Wie lange brauche ich um den Gastroback 40137 zu reinigen?

Zwei oder drei Minuten. Er ist leichter zu reinigen als andere Entsafter, weil er ziemlich aufgeräumt konzipiert ist. Ich werde einen separaten Beitrag für die Reinigung der  Entsafter mal schreiben.

Wie lange brauche ich um mit dem Gastroback 40137 zu entsaften?

Du brauchst weniger Zeit als mit einem malmenden Entsafter. Deswegen ist es ja ein schneller Entsafter. Ich würde mal sagen, so 2 Minuten, wobei die Zubereitungszeit hier nicht berücksichtigt ist.

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Ist der Gastroback 40137 besser als der 40127?

Nein. Sie sind beide ähnliche Entsafter aber beide auf hohem Niveau. Beide sind ihr Geld wert. Beim Vergleich eines 40137 mit einem 40127 sind beide Entsafter „Erster unter Gleichen“. Aber es ist schon so, dass der 40137 zusätzlich…

  • eine größere Öffnung (der Zentimeter macht einen Riesenunterschied!)
  • einen stärkeren Motor
  • ein praktisches Display und ein paar zusätzliche Boni hat.

Ich persönlich hatte Glück mit meinem 40137. Ansonsten würde ich noch mich mit der Entscheidung zwischen dem richtigen Exemplar quälen.

Kann / Sollte ich mir den Gastroback 40137 leisten?

210€ ist viel Geld. Ein gelegentlicher Nutzer sollte eine kleinere Variante kaufen. Dazu kannst Du Dir auch die Entsafterschnäppchen anschauen.

Kauf Dir am Besten als Erstes eine preiswerte Saftpresse. Wenn Du saften nicht magst, dann kannst Du die Maschine auch wieder (gebraucht) bei Amazon verkaufen. Der Werverlust ist nicht hoch; ich hatte mal einen Bosch für 80€ gekauft, 1/2 Jahr genommen, und dann für 55€ verkauft. Kauf Dir einen High-End-Entsafter, wenn Du es ernsthaft meinst.

Wenn Entsaften Dein Ding ist, dann solltest Du Dir absolut einen Gastroback Entsafter leisten. Der Rohertrag ist übrigens einer der Punkte, der für die Gastrobacks spricht.

Ich habe nämlich vor ein paar Monaten mal etwas Grünkohl genommen und einen Ertragstest mit einem Gastroback 40127 [meinem] durchgeführt, einem Philips HR1855 und dem Gastroback 40137 von einem Kumpel. Der 40127 liefert mehr als doppelt so viel Grünkohl Saft als der Philips, und vielleicht 10 % mehr als der 40137.

Da ich rund 10-12€ an Grünkohl, Kohl und anderem Blattgemüse pro Woche verarbeite, macht das tatsächlich was aus. Mit dem HR1855 würde ich die gleiche Menge an grünem Saft von 5-6€ bekommen. Er kommt halt besser mit Blättern zurecht. Das ergibt eine Rendite von 50% auf meine Investition.

Die Maschine wird sich selbst innerhalb von 9 Monaten bezahlt gemacht haben.

Wenn man bedenkt dass beim Entsaften regelmäßige Kosten entstehen, verdient mein Gastroback tatsächlich Geld für mich (oder spart, wie man es nimmt). Nach einem Jahr ist er bezahlt. Dann wenn ich jede Woche 5-7€ spare, profitiere ich natürlich.

Wie bei allen Gastrobacks gibt’s außerdem eine 2 Jahresgewährleistung, wobei ich bisher keine Zwischenfälle hatte.

Nun, vielleicht werde ich nicht jeden Tag saften. Manchmal ist man im Urlaub etc., aber ich kann derzeit sagen, dass mein 210€ Gastroback schon einige Euro gespart hat (man bedenke die Mehrausbeute bei weiteren Sachen wie Früchten etc) – das sind Einsparungen die ich sonst für mehr Gemüse / Früchte ausgegeben hätte. Ich zähle ja am Ende nur die Gläser.

Vielleicht sollte ich ein Buch schreiben,“Die Ökonomie des Saftens“ 😉

Spare Geld, indem Du den Gastroback 40127 kaufst.

Beide Gastroback (40137 / 40127) haben eine 2 Jahres Gewährleistung und sind sonst soweit relativ ähnlich,aber wie ich oben erwähnt habe, gibt der 40127 (ich vermute wegen des stärkeren Motors, 1300W vs 950W) etwas mehr Saft ab. Wenn Du langfristig viel Saft rausholen willst, sollte die Überlegung kurz dauern. Gegenüber dem 40128 besteht der Unterschied übrigens nur aus dem Ersatz der Skala durch ein Digitaldisplay, auf dem dieselben Infos stehen – kannst Du getrost lassen.

Was ist der Unterschied zwischen dem Gastroback 40127, 40128, 40137?

Es sind ähnliche Baureihen, die aber ein paar (verkaufsbedingte) Unterschiede haben:

  • 40127 / 40128: Wie erwähnt , hat 40128 nur ein anderes Display.
  • 40137 / 40127: wie geschrieben, der 40137 ist eine gesteigerte Ausführung die nur für häufige Nutzer empfehlenswert ist.

Sonstige Fragen

Soweit ich weiß, ist der Entsafter BPA frei (das ist ein Stoff der in manchen Plastiksachen drin ist. Finger weg). Die Mschine ist eh hauptsächlich aus Edelstahl.

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… Lass es Dir schmecken!

Schau dir vielleich noch ein Rezept an: Bananeneiskreme.

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Außerdem habe ich meine gesamten Erfahrungen aus über fünf Jahren Entsaften in einigen Büchern zusammengefasst. Lese hier, warum ich diese Bücher geschrieben habe und was sie für Dich nutzen, oder schau sie Dir bei Amazon an.

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Bis dahin & bleib gesund!

Übrigens kann man auch bald bei Amazon mit Kryptowährungen (Bitcoin) etc. bezahlen, habe ich bei crypto-pay.org gelesen.

11 Gedanken zu „Bester Entsafter: Gastroback 40127,40128 und 40137 Entsafter Vergleich“

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  2. Hallo!
    Habe den Gastroback-Entsafter auch schon ausprobiert zusammen mit vielen anderen. Aber seit ich einen Entsafter ausprobiert habe mit dem ich auch ganze Früchte im Stück verarbeiten kann will ich keinen anderen mehr. Habe diesen hier gefunden und könnte seit dem nicht mehr ohne.

    liebe Grüße Christine

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  9. Hallo, Sie schreiben hier, dass der 40127 eine größere Öffnung und einen stärkeren Motor hat! Ist eigentlich unlogisch bei dem niedrigeren Preis?

    Freundliche Grüße aus Ingolstadt
    Hardy Süss

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