Alpha Carotin und Karrottensaft

Der wichtigste Inhalt aller Karotten: Beta-Carotin kommt uns am häufigsten in den Sinn.
Beta-Carotin hilft unter anderem die Degeneraration der Makulade zu verhindern (das ist eine Durchblutungsstörung der Hornhaut im Auge).
Eine aktuelle Studie zeigt, dass in Karotten noch mehr gute Sachen enthalten sind: [Original weiter unten]

Alpha-Carotin, eng mit Beta-Carotin im Zusammenhang und in großen Mengen in Karotten vorhanden, reduziert die Sterblichkeit bei Erwachsenen. Bei Menschen mit einem hohen BMI kann eine hohe alpha-Carotin Konzentration  das Risiko des Sterbens nahezu halbieren, haben Epidemiologen
am amerikanischen Zentrum für Seuchenvorsorge und Prävention entdeckt.

Alpha-Carotin klingt ziemlich stark: [Original weiter unten]

„Unsere Ergebnisse haben gezeigt, dass Alpha-Carotin-
Konzentrationen invers mit dem Risiko des Todes sind bei allen
Todesursachen, wie Herz-Kreislauferkrankungen, Krebs, und weitere Erkrankungen“, stellten die Forscher fest.
„Es zeigte sich, dass die inverse Verbindung unabhängig von demographischen Merkmalen, Lebensgewohnheiten und traditionellen gesundheitlichen Risikofaktoren war.“

Der einfachste Weg, um notwendiges Alpha-Carotin zu erhalten, ist durch Entsaften. Eine Tasse Karottensaft hat die gleiche Menge an Alpha-Carotin wie fünf volle Karotten.

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Bis dahin!———————–

[Original 1]  Alpha-carotene, closely related to beta-carotene and found in large quantities in carrots, reduces the mortality rate in adults. In people with a high BMI, a high alpha-carotene intake can almost halve the risk of dying, epidemiologists at the American Centers for Disease Control and Prevention discovered.
[Original 2] “Our findings showed that serum alpha-carotene concentrations were inversely associated with the risk of death from all causes and death from cardiovascular disease, cancer, and all causes other than cardiovascular disease and cancer”, they conclude. “They also showed that the inverse association was independent of demographic characteristics, lifestyle habits, and traditional health risk factors.”

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Bis dahin & bleib gesund!