Schlagwort: Oxidieren
Oxidiert Saft? Wie man das Oxidieren des Safts stoppt
Oxidization findet statt wenn Pflanzliche Stoffe Sauerstoff ausgesetzt werden. Wenn Du einen Apfel in zwei Hälften schneidest und Du lässt ihn stehen, wirst Du feststellen, dass er braun wird. Er ist zwar nicht verdorben…