Superkürbis: der grüne Übersmoothie

Auch wenn Kürbisse zum Saften perfekt sind, haben wir oftmals nicht die Zeit einen ganzen Kürbis mal eben zu saften, wenn wir gerne einen grünen schönen Smoothie hätten. Außerdem sind manche Nährstoffe bioverfügbar,  also das der Körper sie aufnehmen kann, in Form von Rohsaft, und andere sind eher verfügbar in gekochter Form bspw.

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Mann rettet Antilope vor Geparden

Beeindruckende Tieraufnahmen gelangen einem Fernseh-Team aus Australien in der afrikanischen Savanne. Dabei wurden sie Beobachter einer unglaublichen Aktion, wie ein Mann eine Antilope vor einem Gepard rettete. Dies ist umso erstaunlicher, da der Gepard mit Spitzengeschwindigkeiten von 120 km/h als schnellstes Säugetier der Erde gilt. Übrigens ist der Wanderfalke das schnellste Lebewesen auf der Welt. Wahrscheinlich war diese Rettungsaktion dem Umstand zu verdanken, dass der Gepard die genannte Höchstgeschwindigkeit maximal 400 Meter aushält und dann geht ihm die Puste aus. Hier das Video, wie die Antilope vor dem Geparden gerettet wird:

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Zitronen und Limetten um Säfte länger zu halten (Gegen Oxidierung)

Leser Michael schreibt in einer Mail einen sehr guten Rat:

Ein Gedanke zu Saften und Oxidieren:

Zitronen und Limetten sind natürliche Antioxidantien. Alles, was Du zusammen mit Limette oder Zitrone presst, wird viel langsamer oxidieren. Wenn dein Guacamole beispielsweise keine Zitrone hat wird es schnell braun. Mit etwas Zitrone wird es für einige Tage im Kühlschrank schön grün bleiben.

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Kann Entsaften gegen Depression helfen und glücklich machen?

In unserer westlichen Medizin ist der Geist schon immer getrennt vom Körper behandelt worden. Das ist falsch – es gibt keine Körper-Geist – Zweifaltigkeit. Alles ist eins und deswegen ist dein Geist auch Teil deines Körpers.

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Wie Du Blattgemüse, Kohl, Kohlblätter und Spinat am besten saftest!

Ich habe ja in meinem Guide zum Kauf des besten Entsafters geschrieben, dass jeder Entsafter(-typ) verschiedene Stärken / Schwächen hat.

Zentrifugale Entsafter [bspw der Philips HR 1871 mit der XXL Öffnung oder der Bosch als Einsteigermodell ] sind extrem schnell und funktionieren gut für Äpfel, Karroten, Beete, Sellerie, Gurken, grundsätzlich jedwede „harte“ Früchte / Gemüse. Bei blättrigen Produkten wie Kohl, Blattkohl, Spinat, Kopfsalat, Kräuter wie Peteresilie und Minze bspw, hingegen (also alles was nicht so hart ist .) funktionieren sie gar nicht so gut.

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